O presente livro reúne os 13 melhores trabalhos enviados para participar do Prêmio Excelência em Varejo promovido pelo Programa de Administração de Varejo (PROVAR) da Fundação Instituto de Administração. Desde 1996, o PROVAR, com o apoio da Fundação EDUCAR DPaschoal, do jornal Folha de S. Paulo e da Editora Atlas, promove esse certame. A continuidade do projeto, aliada à qualidade dos trabalhos, tornaram o Prêmio uma referência acadêmica, paralelamente à importância que a ele tem sido dada pelos profissionais que militam na indústria de bens de consumo ou áreas conexas.

A seleção de trabalhos é feita com base no método blind review. Os artigos, ao chegarem à secretaria do PROVAR, recebem um número. Em todo o processo de avaliação, os nomes dos autores são substituídos por esses números. Em uma primeira etapa, três avaliadores decidem quais os 13 trabalhos que serão publicados. Uma vez definidos os textos, cópias são enviadas a todos os membros que compõem o Conselho do Prêmio. Juntamente com o trabalho é também enviada uma ficha com a solicitação de que o avaliador lance uma nota de zero a dez para cada uma das seguintes dimensões: importância acadêmica, importância prática, originalidade, inovação no tratamento, método de análise, levantamento de campo, adequação do suporte bibliográfico, qualidade da bibliografia, clareza e correção gramatical. As notas são todas planilhadas e enviadas à Coordenação, que calcula a média de cada um dos trabalhos considerando o conjunto de dimensões. O trabalho que alcançar a nota mais alta é o que será distinguido com o Prêmio. A divulgação do trabalho vencedor é feita durante o Fórum PROVAR de Varejo, evento que ocorre anualmente no mês de novembro. Entre os trabalhos selecionados neste ano, dois referem-se a supermercados. Um deles discute o crescimento e o desempenho das redes na década de 90. O outro aborda as competências essenciais na busca da competitividade em empresas localizadas na cidade de Manaus. Dois trabalhos enfocam shopping centers. Um trata das percepções dos clientes relativamente a esse tipo de empreendimento. O outro cuida da adequação da oferta de lojas em shoppings. Os temas relacionados a varejo eletrônico e tecnologia também estão presentes em três trabalhos. Um discute as motivações dos consumidores brasileiros para comprar pela Internet. O outro aborda o impacto da Internet na operação das agências de viagem. O terceiro trabalho desta seara, referente a tecnologia da informação, trata do redesenho de processos no relacionamento entre varejo e indústria. O assunto franquias foi também contemplado. Um dos artigos focaliza a internacionalização de franquias no segmento de fast food. Há também um trabalho sobre marcas, produzido por pesquisadores da universidade de Manchester, na Inglaterra. As influências ambientais sobre as compras por impulso e o uso das cores no varejo formam outro grupo de artigos. Least but not last, há ainda dois trabalhos voltados à orientação para o mercado no varejo. Um deles é um estudo de caso em uma rede paulista de magazines. O outro está estruturado em tomo de uma pesquisa com empresas gaúchas de confecções masculinas.

Ao finalizar esta breve apresentação, gostaríamos de agradecer a todas as empresas Patrocinadoras do Provar: Santander Banespa, Carrefour, Checkpoint, D'Avó Supermercados, Drogasil, EAN Brasil, Fininvest, Folha de S. Paulo, Fundação Educar DPaschoal, Incentive House, KPMG, Makro Atacadista, Multibras, , SAP Brasil, Sensormatic, Serasa, TeleCheque, Visanet, Wal-Mart. Agradecemos também o apoio sempre presente da Editora Atlas.

TEMAS ABORDADOS NESTE LIVRO